El martes 15 de septiembre comenzó en Helvecia la Capacitación Laboral en Procesamiento de Pescado de Río, una propuesta desarrollada en el marco del Programa Santa Fe Capacita, Plan Impulsa, del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social de la provincia de Santa Fe.

La capacitación está a cargo de la Tec. en Gestión Gastronómica María Cristina Giménez, quien acompaña a los participantes durante las distintas instancias de formación, que combinan contenidos teóricos con actividades prácticas.

Durante las primeras jornadas, los cursantes comenzaron a trabajar con piezas de pescado de río y a incorporar técnicas vinculadas con su manipulación y procesamiento, con el objetivo de agregar valor a los productos provenientes de la pesca.

La iniciativa es impulsada por la Municipalidad de Helvecia y apunta a brindar herramientas y conocimientos que contribuyan a mejorar las condiciones de autoempleo y empleabilidad de quienes participan de la propuesta.